河南省高校专业设置丰富，涵盖文、理、工、农、医、法、师范等多个领域。以下是综合多个权威来源的整理：
郑州大学
临床医学（国家重点学科，双一流建设学科）
材料科学与工程（ESI全球前1‰）
化学（国家级特色专业）
法学（河南省重点学科）
河南大学
生物学（双一流建设学科）
地理学（教育部学科评估B+）
中国语言文学（国家级特色专业）
经济学（双一流学科）
河南师范大学
物理学（ESI全球前1%）
化学（省重点学科）
教育学（河南省重点支持学科）
计算机科学与技术（创新实验班）
河南科技大学
机械工程（河南省重点学科）
车辆工程（轴承领域全国知名）
材料科学与工程（国家级特色专业）
临床医学（豫西地区医疗教学中心）
农业领域 ：河南农业大学（农学、动物医学、智慧农业）
能源动力 ：华北水利水电大学（水利水电工程、能源与动力工程）
轻工与食品 ：郑州轻工业大学（食品科学与工程、烟草科学与工程）
安全工程 ：河南理工大学（安全工程、资源勘查工程）
法学 ：除上述高校外，还有郑州航空工业管理学院、河南财经政法大学等
师范类 ：河南师范大学、河南工业大学（数学与应用数学、英语）
医学类 ：郑州医科大学（口腔医学、临床医学）、河南中医药大学（中医相关）
理学 ：数学、物理、化学、生物学等
工学 ：机械、材料、电子、水利等
农学 ：作物学、动物医学、农业工程等
医学 ：临床医学、护理学、药学等
法学 ：法学、经济学、教育学等
专业设置可能动态调整，建议以高校最新官方信息为准；
双一流、重点专业仅供参考，需结合个人兴趣和职业规划综合选择；
建议结合本省招生政策、录取分数线及专业调剂情况综合填报志愿。
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