广西的食品相关专业设置较为全面，涵盖基础学科到应用技术多个领域，主要分为以下几类：
食品科学与工程
培养掌握食品加工、食品安全、质量检测等综合能力的工程人才，课程包括食品化学、食品工程原理、食品机械与设备等。
涉及方向：制糖工程、食品加工技术、食品质量与安全等。
食品营养与健康
侧重食品营养学、食品卫生学、营养配餐设计等，培养营养师、食品卫生管理人员等专业人才。
主要课程：食品微生物学、食品营养学、食品标准与法规、营养标签编制等。
食品加工技术
聚焦食品生产加工、质量安全管理、食品营销等，是自治区特色专业，含食品机械与自动化、食品添加剂应用等课程。
培养方向：食品企业生产、管理、销售及创业。
食品智能加工技术
结合自动化、信息化技术，培养智能食品加工与质量控制人才，课程涵盖传感器技术、智能控制等。
食品检验检测技术
侧重食品微生物检测、食品安全评估、质量分析等，课程包括食品感官检验、食品病理检验、仪器分析等。
食品生物技术 ：涉及微生物发酵、基因工程在食品中的应用。
食品安全与质量 ：强调法规、标准及风险评估。
本科院校 ：广西大学、广西科技大学、北部湾大学、桂林旅游学院等。
高职院校 ：广西职业技术学院、广西民族师范学院、柳州工学院等。
以上信息综合了广西高校近年专业设置情况，具体课程及培养方向以各校最新招生简章为准。
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