绿色食品生产与检验专业是农业与食品领域的交叉学科，主要培养掌握绿色食品生产、加工、检验及管理技能的高素质技术技能人才。以下是该专业的主要学习内容：
农业基础化学
掌握化学基础理论在农业领域的应用，包括土壤化学、肥料化学等。
食品生物化学
研究食品中生物化学过程，如蛋白质、碳水化合物的代谢等。
食品理化检测技术
学习食品成分分析、仪器分析等检测方法。
食品微生物学
掌握食品微生物污染控制与安全评估方法。
食品标准与法规
了解国内外食品法规及标准体系。
食品安全检验技术
实践食品中有害物质检测与风险评估。
食品分析与检验
掌握食品加工过程中的质量控制和检测技术。
食品营养与卫生
研究食品营养素及其安全卫生问题。
食品风险评估与管理
学习食品供应链风险控制策略。
食品质量控制信息学
掌握信息化管理技术在食品质量监控中的应用。
食品保藏与包装技术
了解食品保鲜、包装材料及工艺。
课程实训 ：通过农业基础化学、食品微生物学等课程的实验操作，培养实验技能。
企业实习 ：在绿色食品企业进行生产、检验等岗位实习，积累实践经验。
植物生理学 ：研究植物生长规律及绿色产品原料生产技术。
有机环境检测技术 ：检测农业环境中的污染物及农产品残留。
食品设计创新 ：结合营养与安全要求，进行食品配方与工艺创新设计。
通过系统学习，使学生掌握绿色食品全产业链技术，具备食品生产、加工、检验、管理及创新设计能力，满足行业对高素质技术技能人才的需求。
以上课程设置综合了农业、食品科学、质量与安全等多领域知识，注重实践与理论结合，为绿色食品产业培养专业人才。
温馨提示：
