饭店管理专业是一个综合性强、实践性突出的专业，主要学习内容涵盖理论知识和实践技能两大方面，具体如下：
酒店管理概论
介绍酒店行业的基本概念、运营模式及服务标准，为后续专业课程奠定基础。
现代饭店营销
学习市场调研、品牌建设、客户关系管理等营销策略，提升市场推广能力。
现代饭店财务管理
掌握预算编制、成本控制、财务报表分析等财务知识，支持酒店运营决策。
现代饭店餐饮管理
包括餐饮服务流程、菜单设计、成本控制及餐饮营销等内容。
现代饭店前厅与客房管理
学习前台接待、客房服务规范、客户投诉处理等实务技能。
根据不同方向设置课程，如：
旅游方向 ：旅游学概论、旅行社管理等；
人力资源管理 ：员工培训、绩效考核等；
康乐服务与管理 ：健身房管理、水疗中心运营等；
国际酒店管理 ：跨文化管理、国际礼仪等。
餐饮服务
掌握餐厅服务流程、酒水知识及食品安全规范；
客房服务
学习客房清洁标准、物品管理及客户礼仪；
酒店英语
提升英语交流能力，满足国际化服务需求；
计算机应用
掌握酒店管理软件（如ERP、CRM）及办公自动化技能。
实习实训 ：通过酒店、餐饮企业实习，将理论知识应用于实际操作；
毕业设计/论文 ：结合行业案例进行综合分析或项目研究；
模拟演练 ：进行前台接待、客房应急处理等场景模拟。
酒店政策与法规 ：了解旅游法规、劳动法及行业规范；
服务心理学 ：掌握客户行为分析及服务技巧；
品牌建设与管理 ：学习品牌定位、推广策略等知识。
本专业属于管理学、旅游管理类，修学年限一般为4年，授予管理学学士学位。主要面向星级酒店、高端餐饮企业及旅游机构，职业晋升路径明确，涵盖基层管理、部门经理、酒店运营总监等岗位，并提供国际化发展机会。
以上课程设置注重理论与实践结合，通过系统学习与实习实践，培养具备扎实管理理论、专业技能及国际化视野的应用型人才。
温馨提示：
