根据搜索结果，绍兴市有以下学校提供中药学专业：
绍兴中医药大学
该校是浙江省重点建设高校，成立于1978年，拥有中医学、中药学、针灸推拿学等本科专业，设有博士后科研流动站和多个硕士、博士点，是浙江省中医药科技创新的重要基地。
绍兴职业技术学院
该校中医专业注重实践能力培养，与多家医疗机构合作，提供临床实习和就业平台。其药学专业是浙江省开设中药学专业的院校之一。
其他相关院校
宁波卫生职业技术学院 、 浙江药科职业大学 、 衢州职业技术学院 、 金华职业技术大学 等也开设了中药学专业，但位于宁波、衢州、金华，不属于绍兴市。
补充说明 ：
绍兴文理学院及其元培学院未明确提及中药学专业，但元培学院为本科独立学院，需进一步确认。- 若需专科层次，可优先考虑绍兴职业技术学院的中医专业。
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