海乘专业课程设置以服务邮轮运营为核心，结合语言、管理、技能等多方面内容，具体可分为以下五类：
语言类 ：普通话、英语（含专业英语、口语、听力训练）
公共课 ：旅游概论、旅游地理学、民俗知识、公共关系学、数学、政治、体育
核心服务 ：游轮服务、前厅服务、餐饮服务、客房服务
辅助技能 ：形体训练、礼仪课程、计算机应用
邮轮管理 ：邮轮运营管理、乘务管理、客户关系管理、安全与紧急情况管理
法规与经济 ：海事法规、航运经济学、港口管理
语言强化 ：服务专业英语、情景英语、国际酒店管理实务
跨文化 ：多语言技能、国际礼仪、跨文化沟通策略
实习实训 ：邮轮公司实习、港口管理实践、应急处理训练
职业发展 ：职业规划、面试模拟、职业素质教育
注 ：部分院校会开设航海基础课程（如船舶结构、导航操作等），但非所有专业均包含。英语能力是海乘岗位的核心要求，需重点加强口语和听力训练。
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