餐厅每平方米的负荷需根据类型（中餐/西餐）、设备配置、建筑特性等因素综合计算，主要分为以下几类：
中餐餐厅
通常按200-350W/㎡计算，因后厨多用燃气，用电量相对较少。
西餐餐厅
需考虑烤箱等大功率设备，负荷密度通常在250-300W/㎡以上。
照明负荷
普通餐厅：30-50W/㎡
高档餐厅：70-100W/㎡
主要用于照明和部分公共区域。
厨房设备负荷
包括燃气灶、抽油烟机、通风设备等，通常约6kW/500㎡。
其他系统
安防、公共广播等辅助系统按10W/㎡计算。
以500㎡中餐餐厅为例：
空调 ：250W/㎡ × 500㎡ = 125kW
照明 ：40W/㎡ × 500㎡ = 20kW
厨房设备 ：6kW
其他系统 ：10kW
总负荷 ：125kW + 20kW + 6kW + 10kW = 161kW
区域差异 ：云南等湿热地区冷负荷可能高于热负荷，需结合气候条件调整。
设备选型 ：建议根据实际负荷选择空调匹数（如500㎡配3-5匹800W空调）。
动态调整 ：餐饮业存在营业高峰和低谷时段，需分时计算电量。
建议实际设计时，由专业机构根据现场具体情况进行详细测算，以确保系统稳定性和经济性。
温馨提示：
