关于种植真菌学的专业选择，综合相关信息整理如下：
菌物科学与工程专业
属于工学门类，授予工学学士学位，课程涵盖微生物学、食用菌栽培学、发酵工程等核心领域，侧重食用菌及药用菌的培育、加工与产业应用。
优势方向：基因编辑育种、抗逆性菌种开发、生物发酵技术等。
食品科学与工程专业
属于工学门类，与菌物科学与工程有交叉，课程包括微生物学、食品加工技术、发酵工程等，强调食品安全与功能性食品开发。
优势方向：功能性菌类产品（如灵芝孢子粉提取）、食品添加剂开发等。
应用生物科学
覆盖微生物学、真菌学、发酵工程等课程，属于研究生层次专业，侧重基础理论与应用研究。
农业科学
包含植物生理学、微生物学、农业资源学等课程，可涉及菌类种植技术，但更偏向传统农业领域。
植物保护
侧重病虫害防治，对菌类种植中的病害管理有专项研究，但属于农业类而非工学类。
就业方向 ：优先考虑菌物科学与工程、食品科学与工程，行业需求大且发展前景广阔。
课程重点 ：需掌握《食用菌栽培学》《真菌遗传育种》《发酵工程》等核心课程。
行业前景 ：结合国家战略（如农业现代化、生物医药），该领域具有较高的社会价值和经济潜力。
建议结合个人兴趣和职业规划，参考高校招生简章及专业目录，进一步了解具体院校的课程设置与实践机会。
温馨提示：
