关于鲜笋的诗词，综合多个权威来源整理如下：
一、春笋生长与自然景观
《春日寓感》（王延彬）：雨后竹笋破土，红杏锁春声，新煮竹笋羹更解诗与政
《春阴》（黄庭坚）：竹笋如黄犊角，蕨芽似小儿拳，炊春饭于野菜间
《舟次巴峡》（陈襄）：巴峡江流险，山深竹笋生，枇杷满枝待客尝
二、春笋的鲜嫩与美味
《怀宁诗词》（毕坤）：春笋破土嫩尖芽，鲜煮春风三月初，满城皆食人间珍
《翠竹》（张旭东）：春笋深藏蓄势，破土向空劲节遒，虚心品格守初心
《浣溪沙》（周邦彦）：新笋已成堂下竹，落花堆满燕巢泥，杜鹃啼血寄相思
三、春笋与生活
《女耕田行》（戴叔伦）：笋成竹时家贫寒，持刀斫地耕田忙，春笋充饥度时光
《雨后过近村》（陆游）：新笋初成竹，天气停云未断梅，醉归江路常嵬峨
《食笋》（白居易）：乱迸苔钱破，参差出小栏，欲知含古律，试剪凤箫看
四、春笋的象征与品格
《苦寒吟》（孟郊）：竹竿有甘苦，我爱抱苦节，春笋凌云气节高
《竹笋才生黄犊角》（王元之）：笋破岩缝迎春风，劲节需心内真，虚心品格自成风
《将使送玉堂春花》（王炎）：竹笋次韵寄春意，不染朱粉守天真，荒凉三亩待君怜
这些诗词从不同角度展现了春笋的鲜嫩、生长环境、生活价值以及品格象征，既有写实描绘，也有借物寄情。
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