根据搜索结果，山西有以下幼师学校值得关注，综合办学条件、历史背景及专业设置进行推荐：
太原幼儿师范高等专科学校
办学资质 ：教育部备案的公办全日制高等专科学校，培养学前教育、早期教育等领域的师资。 - 校区规模 ：徐沟校区占地366.7亩，兴华校区占地53.98亩，实训设施先进，配备“教产学研训”一体化附属实验幼儿园。 - 师资力量 ：拥有正高二级教授、副教授等高级职称教师团队。
大同市幼儿师范学校
办学历史 ：前身为1956年成立的太原市第十三中学，1979年改建为幼儿师范学校，是联合国儿童基金会合作项目单位。 - 规模与地位 ：全国规模最大的一所幼儿师范学校之一，承担晋北地区幼教人才培养任务。
运城幼儿师范高等专科学校
办学背景 ：2007年经教育部批准设立，由省市共建，前身为1978年成立的运城市幼儿师范学校。 - 特色 ：以运城市管理为主，拥有专业实训室和实训场馆。
山西师范大学
综合实力 ：师范类重点高校，涵盖学前教育专业，师资力量和教学资源突出。 - 其他院校 ：如大同兴同艺术师范学校、临汾职业幼师学校等，可根据专业方向选择。
建议 ：优先考虑太原幼儿师范高等专科学校（综合条件最优），其次根据地理位置、专业方向及个人需求选择其他院校。建议实地考察校舍、实训设施及师资情况。
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