北京大学
2025年1月，教育基金会特别策划茶道课程，结合宋代建盏与龙泉青瓷，通过实践体验《大观茶论》文化。
浙江大学
茶学专业为全国重点学科，涵盖制茶工程、茶叶品质鉴定等方向，拥有10公顷实验基地和7个茶叶研究机构。
四川农业大学
茶学系为博士点和硕士点，设有茶艺与茶学专业，研究方向包括茶叶加工与营销。
安徽农业大学
中国最早设立茶学专业的院校，课程涵盖茶树栽培、茶叶加工及茶文化，拥有茶学与茶文化两个本科专业。
福建农林大学
以乌龙茶、红茶等特种茶类研究为特色，茶学专业包含白茶、茉莉花茶等方向，与武夷学院有合作。
湖南农业大学
研究方向包括茶叶功能成分、无公害栽培及茶树生理，茶艺茶道课程融合科学操作与精神理念。
云南农业大学 ：设有茶艺茶道方向，拥有普洱茶研究院和认证中心，实践基地覆盖产区。
华中农业大学 ：茶叶加工学课程系统介绍初制与精制技术，结合中国茶文化演变。
南京农业大学 ：茶叶品鉴艺术课程涵盖名茶鉴赏、冲泡技巧及茶诗词赏鉴。
大益茶道院 ：在多所高校开设从业资格培训，内容涵盖冲泡技巧、服务礼仪及产品知识。
西南大学 ：茶学专业为211学科，研究方向包括茶资源开发与文化传承。
北京大学经济学院 ：曾开设宋代点茶技艺选修课，结合《大观茶论》进行沉浸式体验。
浙江大学茶学系 ：提供茶艺与茶学双学位课程，强调全产业链人才培养。
以上信息综合了高校官网、教育基金会活动及专业特色，部分课程为长期专业方向，部分为短期选修课。建议根据学习需求选择合适院校及课程类型。
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