根据搜索结果，山东在函授教育方面有多所实力较强的院校可供选择，具体推荐如下：
山东理工大学
覆盖高中起点升专科、本科及专科起点升本科，提供函授、业余（夜大）、自学考试等多种形式，办学层次丰富。
优势专业：工科、经管类等，尤其以矿业工程、机械设计等为特色。
青岛大学
综合实力强，社会声誉良好，函授教育涵盖医学、工程、经济等多领域，教学资源丰富。
特色：原化工部最早举办函授教育的高校之一，青岛本地面授点完善。
烟台大学
教育质量高，社会认可度高，函授专业涵盖海洋科学、材料科学等特色领域。
中国海洋大学 ：海洋科学、水产学领域权威，函授教育结合行业需求，适合相关领域考生。
山东大学 ：综合性顶尖高校，函授专业覆盖文理工管等多学科，教学资源全面。
曲阜师范大学 ：以师范教育为特色，函授本科专业涵盖教育学、文学等，适合教育行业从业者。
山东财经大学 ：财经类优势明显，函授教育结合实务教学，适合财经领域需求。
山东科技大学 ：工科特色鲜明，函授教育涵盖矿业工程、材料科学等，教学成果显着。
聊城大学 ：成人教育历史悠久，覆盖医学、管理学等专业，适合本地考生。
明确需求 ：根据专业方向（如工科、财经、师范等）选择对应院校。
地理位置 ：优先考虑本地院校（如烟台大学）以减少通勤成本，或结合自身所在地选择（如青岛大学在青岛）。
入学要求 ：部分院校对前置学历有要求（如高中起点需通过专升本考试），需提前确认。
建议考生结合自身学习基础、职业规划及地理位置，综合评估后选择院校。可参考山东省教育厅官网或招生机构发布的最新招生计划。
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