根据搜索结果，厦门姜母鸭培训费用因培训类型和合作机构不同而有所差异，具体如下：
部分老字号店铺（如三德利姜母鸭）会招收学徒，学费约为每月1200元。此类培训侧重传统工艺传承，适合希望掌握传统烹饪技艺的从业者。
基础加盟费用
加盟费：1.2万元（4年）
品牌授权费：5250元（4年）
总部管理费：4500元（4年）
保证金：4500元（可退还）
设备费：3.75万元
其他费用：6000元
总计 ：约6.27万元
二线城市单店投资
店铺租金：6000元（20㎡）
人员工资：5000元/人 * 2人/月
营销费用：2500元
其他杂项：1000元
总投资 ：约1.2万元
加盟类费用通常包含4年授权期，但需支付较高前期投入；
师徒传承类费用较低，但属于非系统性培训；
建议根据资金实力和长期规划选择适合的培训方式。
以上信息综合自不同渠道，具体以实际合作条款为准。
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