复课后孩子在学校用餐需注意营养均衡、分餐规范和卫生防护，具体建议如下：
食物分类与搭配
四大类食物 ：每餐需包含谷薯类（主食）、蔬菜水果类、优质蛋白质类（如鸡蛋、牛奶、瘦肉）和油脂类（2-3勺油）。
荤素粗细搭配 ：建议每餐荤素比例1:1，粗粮占比30%以上（如糙米、燕麦），精制谷物不超过50%。
色彩搭配 ：每日摄入12种以上食物，每周25种以上，包括深绿色（菠菜、西兰花）、红色（胡萝卜、番茄）等蔬果。
营养密度优化
早餐选择鸡蛋、牛奶+全麦面包，避免白粥和隔夜饭。
午餐搭配扬州炒饭（含蛋虾仁）、清蒸鱼或烤鸡胸肉，搭配凉拌时蔬。
加餐可选酸奶、坚果或水果。
分餐制
采用带盖盒装盒饭，减少堂食交叉感染风险，有条件的学校提供不同套餐选择。
餐后垃圾分类由食堂统一处理，学生自备餐具并保持桌面清洁。
用餐时间与习惯
每餐控制在20分钟内完成，避免长时间排队和聚集。
早餐需在7:30前完成，避免空腹进入教室。
维生素D补充
由于户外活动减少，可通过食用深海鱼、蛋黄、强化谷物或补充剂补充维生素D。
饮水建议
每天饮水量1100-1400ml（11-17岁），少量多次饮用，避免一次性大量饮水。
避免不良习惯
减少高糖高油高盐食品（如炸鸡、腌制食品）和含亚硝酸盐的隔夜饭。
多样化菜单 ：推出荤素搭配、粗细结合的套餐，鼓励学生尝试不同食物组合。
营养教育 ：开展膳食营养知识讲座，培养孩子自主选择健康食物的能力。
通过以上措施，既能保障孩子营养需求，又能有效防控疫情风险，助力健康复学。
温馨提示：
