根据现有信息，山西省太谷县目前共有 2所大学 ，具体情况如下：
山西农业大学
位于太谷县，是太谷县唯一的一所大学，也是山西省唯一的农业大学。该校以农科为优势，以生命科学为特色，涵盖农、理、工、文、法、经管等多学科领域，是国家重点建设高校，也是国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。
山西传媒学院
中国第三所独立设置的本科传媒类普通高校，由国家广播电视总局和山西省人民政府共建。该校位于太谷县，专注于传媒类人才培养。
说明 ：
山西交通职业技术学院和山西兴华职业学院不属太谷县，前者位于太原市，后者为民办高校且未明确提及太谷校区。- 山西科技应用学院在太谷设有实践基地，但属于高职院校，非本科层次。以上信息综合自多个来源，具体以官方公告为准。
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