茶树栽培专业主要学习与茶树种植、茶叶加工及茶文化相关的知识与技能，课程设置涵盖理论教学与实践操作，培养适应茶叶产业需求的技术型人才。具体学习内容如下：
农业生物科学
掌握茶树生物学特性、生育规律及无公害生产技术。
食品科学
学习茶叶加工原理、品质控制及食品安全标准。
茶学基础
包括茶树栽培与育种、茶叶审评与检验、茶文化学等核心理论。
茶树栽培与育种学
掌握茶树品种选育、繁殖技术及茶园管理规范。
茶叶加工学
学习杀青、揉捻、干燥等传统工艺及机械化加工设备操作。
茶叶审评与检验
掌握茶叶外形、香气、汤色等品质鉴别方法及标准化流程。
茶园管理实务
包括土壤管理、施肥灌水、病虫害防治等茶园综合管理技能。
茶叶加工实训
通过实验室和茶园实践掌握茶叶初加工及深加工技术。
茶艺与茶文化
学习茶艺表演、茶道礼仪及茶文化推广策略。
茶文化经济与贸易 ：分析茶叶市场趋势、制定营销策略及进出口贸易规范。
茶综合利用 ：探索茶叶在食品、医药、环保等领域的应用。
农业生态学 ：理解茶园生态系统及可持续发展理念。
经济管理与营销 ：掌握茶叶企业运营管理及市场分析能力。
毕业生可从事茶叶生产管理、加工技术、质量检验、市场营销、茶文化传播及茶事服务等工作，适应茶园、茶企、茶馆、政府机构等多领域需求。
温馨提示：
