根据搜索结果，新西兰有以下几类专业因其实用性、学时较短且就业前景良好而受到留学生青睐，适合选择相对简单的专业方向：
会计与财务
会计专业是新西兰长期紧缺技能，享受移民加分政策（10分紧缺学历加分）。课程涵盖财务规划、审计等，毕业生可从事财务经理、审计师等职业，尤其受跨国公司及政府机构青睐。
商科（管理、市场营销、旅游管理等）
新西兰服务产业占经济支柱地位，管理、旅游等专业需求量大。旅游管理专业因旅游业发展迅速，就业机会多且薪资水平较高。
计算机科学与IT
新西兰IT行业长期短缺，计算机专业本科即可就业，工作方向包括网络工程、软件开发、数据科学等。移民政策对IT从业者有额外加分。
工程类（土木、机械、电子等）
工程专业被IEAust认证为三类职业，涵盖建筑、机械、环境工程等领域。工程师职业分类含职业工程师、助理工程师等职称，移民需求稳定。
护理专业
全球医疗人才紧缺，新西兰护理行业需求持续增长。护理专业可从事医院、养老院等工作，移民政策对医疗专业有明确支持。
健康科学与护理
包含护理、营养、康复等方向，就业前景广阔，尤其适合有相关背景的留学生。
幼教与基础教育
幼儿教师短缺问题突出，政府重点扶持，移民政策对教师职业有额外加分。教育学、心理学等课程与职业资格认证结合紧密。
旅游酒店管理 ：依托旅游业发展，就业岗位多且国际化程度高。
农业与食品科学 ：新西兰农业和食品产业发达，相关专业毕业生易找到工作。
法学与药剂学 ：法律专业因移民需求和职业稳定性较好，药剂师等职业有明确资质要求。
选择专业时需结合个人兴趣和移民规划。商科、IT、工程、护理等专业综合就业前景和移民优势较强，而教育、医疗等专业则依赖社会需求和政策支持。建议优先考虑计算机、工程、会计等长期短缺领域，并结合移民政策选择对应专业。
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