根据搜索结果，轧钢专业主要涉及以下专业方向，结合行业需求和课程设置，推荐以下选择：
材料成型及控制工程
覆盖材料科学、成型工艺与自动控制技术，培养轧制、铸造等加工技术能力，适合从事工艺设计、设备维护等工作。
冶金工程
涵盖炼铁、炼钢、轧钢全流程，为轧钢提供理论基础，适合希望深入理解钢铁生产全过程的人才。
机械工程及其自动化
侧重机械设备设计、制造与维护，适用于轧钢设备操作及技术支持。
自动化
学习自动化控制技术，保障生产高效稳定，适合从事设备监控与优化工作。
电气工程及其自动化
负责电气设备运行与维护，确保生产安全与环保，适合技术管理岗位。
质量管理与安全管理 ：保障生产过程合规性，适合质量监督或安全管控岗位。
计算机科学与技术 ：应用于智能制造与数据分析，适合技术革新方向。
主要课程包括轧钢工艺学、金属塑性成形原理、材料力学、轧钢机械设计等，辅以电力拖动、液压技术等实践内容。
总结 ：优先选择材料成型及控制工程或冶金工程专业，再根据岗位需求搭配机械、自动化等方向，确保理论与实践能力匹配。
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