炒土豆丝
土豆切丝后与青椒、红椒搭配，酸辣开胃，是学生时代的常点菜。
红烧肉
肥瘦相间的五花肉经炖煮后入口即化，搭配冰糖、八角等调料，肥而不腻。
番茄炒蛋
经典组合，简单易做且营养丰富，适合搭配米饭食用。
清炖鲜蔬汤
西红柿、胡萝卜、香菇等食材炖煮，富含维生素，适合秋冬季节清热解毒。
凉拌黄瓜
搭配蒜末、生抽、醋，清爽开胃，是夏季解腻佳品。
酱香饼/手抓饼
学校食堂常供应的物美价廉的饼类，搭配沈生菜或肉末，方便快捷。
麻辣烫/麻辣香锅
可自由选择食材，搭配底料煮制，辣味鲜香，适合多人分享。
川味鱼饭 ：鲜鱼搭配特制酱料，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻。
红烧甲鱼 ：华东师范大学食堂特色菜，甲鱼炖煮后软糯入味，价格实惠。
辣条炒饭 ：多放辣条的炒饭别具风味，香辣开胃。
选材 ：选择肉质紧实、无腥味的鸡肉（建议带骨煮制），蔬菜要新鲜脆嫩。
调味 ：善用葱姜蒜去腥提香，酱料适量可提升风味。
健康搭配 ：搭配粗粮或蒸菜，减少油腻感。
以上菜品均结合了营养与口感，可根据个人喜好调整配料和辣度，建议尝试不同组合找到最适合的食堂美食。
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