泗洪县职业技术学校开设的专业主要包括以下领域，涵盖机械、电子、财经、旅游、艺术等多个方向：
机电与电子类
机电技术应用、数控技术应用、电子技术应用、计算机技术应用、汽车运用与维修
课程包括电工电子、单片机原理、PLC编程、机床操作等
财经与商贸类
财会、会计、市场营销、电子商务、物流管理
以商贸类专业为主，注重实践与市场应用能力培养
旅游与艺术类
旅游服务与管理、平面广告设计、服装设计与工艺、艺术、音乐
结合创意设计与旅游服务，满足多元化职业需求
医学与卫生类
护理、医学技术、公共卫生
提供基础医疗技能培训，满足社会健康服务需求
其他特色专业
安全保卫、淡水养殖、乘服乘务、电力工程
覆盖安全防护、农业技术、交通运输等领域
说明 ：以上信息综合自泗洪县多所职业技术学校（如新星中等专业学校、泗洪职业技术学校、泗洪市医药卫生学校等）的公开资料，涵盖中等职业教育主要方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择专业，并关注学校最新招生信息。
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