根据搜索结果，小陈在不同阶段学习了多个专业，具体情况如下：
航海技术专业
小陈原为厦门某大专院校航海技术专业学生，通过专升本考试进入会计学专业学习。
会计学专业
小陈通过专升本考试后，选择了会计学专业，并在此专业学习了较长时间，期间面临学业与就业的双重压力。
教育技术学专业
小陈曾学习教育技术学专业，并自学汉语言文学获得自考文凭，希望未来从事语文教学工作。
历史学专业
小陈在某次事业单位招考中报考了历史学专业，希望成为中学语文教师。
机械工程专业
小陈在某公司担任技术岗位，擅长CAD制图，工作内容与机械专业相关。
生物工程专业
小陈在福州地区求职时，目标是生物制药企业，说明他目前或曾学习过生物工程专业。
其他专业
根据搜索结果，小陈还涉及设计、服装设计与工程、建筑等专业领域，但具体学习经历未详细说明。
总结 ：小陈的学习经历呈现跨专业特点，先后学习航海技术、会计学、教育技术学、历史学、机械工程、生物工程、建筑、服装设计与工程等专业，反映了其职业探索过程中的多样性。
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