关于大学食堂的用油量，综合不同来源信息分析如下：
人均用油量
学生营养餐建议每人每餐食用油摄入量不高于25-30克。 - 若按每人每餐10克计算，50人食堂一餐需用油500克（即0.5公斤）。
大锅菜用油量
对于300人同时用餐的大锅菜，用油量约为7.2斤（即3.6公斤）。
日用油量
按桶计算：若每天用5桶油（假设每桶50公斤），则月用油量约为135-150桶（345-450公斤）。
按人计算：3000人食堂若每人每天用1两油（10克），则日用油量约300斤（150公斤）。
年用油量
1000人食堂每年用油量约为1000公斤（即1000kg），人均年用油量在200-400克之间。
实际用油量差异 ：受烹饪方式、菜品结构等因素影响，实际用油量可能高于或低于估算值。例如，红烧类菜品比凉拌类多用油。
健康建议 ：建议食堂参考营养标准，控制油盐摄入量，避免过量脂肪导致健康问题。
以上数据均基于估算，具体用油量需结合学校实际情况调整。
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