根据搜索结果，泉州中等职业学校中较为突出的学校可参考以下推荐，综合多个来源信息整理如下：
泉州华侨职业中专学校
位于市中心，交通便利，环境优美，师资力量专业且经验丰富。
专业设置涵盖电子商务、计算机应用、烹饪等热门领域，注重国际化教育，提供广泛实习机会。
泉州轻工职业学院
以工科、商科为主，教学设施完善，尤其在轻工食品、化妆品领域有突出优势。
师资力量雄厚，实践教学体系成熟，学生就业竞争力强。
泉州医学高等专科学校
专注医学教育，拥有先进医疗设施和优秀师资，培养大量医疗人才。
临床教学与实践结合紧密，毕业生在医疗行业认可度高。
晋江安海职业中专学校
在工贸领域有较高声誉，提供多样化专业选择，注重实践与理论结合。
石狮鹏山工贸学校
创办于1983年，是省级重点全日制学校，涵盖工程技术、工商管理等多学科。
南安职业中专学校
与多所高校合作，教学资源丰富，尤其在机械制造、电子技术等方面有优势。
泉州信息职业技术学校 ：工科特色鲜明，注重信息化人才培养。
泉州农业学校 ：农业与商业结合，提供农业技术、农产品加工等专业。
泉州体育学校 ：体育类专业突出，培养运动员及体育管理人才。
明确需求 ：根据职业规划选择专业，如医学、工科或商科。
实地考察 ：优先选择有实习基地和就业合作院校的学校。
参考排名 ：可结合2023-2024年最新排名及权威机构评价综合判断。
注：部分学校如华侨职业中专、轻工职业学院在多个榜单中均有提及，建议结合自身兴趣和职业方向进一步确认。
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