关于大学中学习美发相关知识的专业选择，综合搜索结果分析如下：
美容美发专业
这是直接与美发相关的核心专业，涵盖发型设计、染发烫发、洗发护发等基础技能，同时融入形象设计、皮肤护理等知识，培养具备全面美发与形象设计能力的专业人才。
美容美发与形象设计专业
在美容美发专业基础上扩展至服装搭配、护肤技术、香薰技术等，适合希望向综合形象设计师方向发展的人员。
美发技术与设计专业
侧重发型设计、烫染护技术、接发编发等实操技能，强调根据客户特征提供个性化造型建议。
美甲与纹绣专业
集中学习美甲工艺、纹绣技术，适合对美甲或纹绣有专项兴趣的学生。
美发与美容管理专业
结合美发技术与管理知识，培养适合美容美发机构运营管理的人才。
核心课程 ：包括毛发生理学、发型设计基础、烫染护技术、皮肤生理学、化妆品学等。
实践技能 ：通过洗发、修剪、烫发、染发等课程掌握整套操作流程，并进行模拟实践。
就业方向 ：可从事美发沙龙、美容机构、婚纱影楼、形象设计工作室等工作，部分毕业生选择自主创业。
部分院校可能将美发相关课程纳入艺术设计、时尚设计等专业中，但这类课程通常侧重理论或艺术表现，与美容美发专业有本质区别。
若想系统学习，建议选择明确标注“美容美发”的专业，并结合职业规划选择方向。
以上信息综合自多个来源，具体课程设置和就业情况需以实际院校招生简章为准。
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