根据搜索结果，阿悦选择的专业是 动物饲养专业 。以下是相关信息的综合说明：
专业选择背景
阿悦和姐姐阿喜是双胞胎姐妹，两人大学专业选择不同。阿喜选择酒店管理专业前往北方城市发展，而阿悦则选择动物饲养专业，计划毕业后回农村发展，帮助家乡的牲畜养殖事业。
专业方向与职业规划
动物饲养专业主要培养具备动物营养与饲料科学、动物繁殖与育种、动物防疫等知识的应用型人才。阿悦的规划可能涉及牲畜养殖技术、动物健康管理等方向，未来可能从事养殖场管理、农业技术推广等工作。
综上，阿悦的专业选择与家庭背景、个人职业规划密切相关，体现了不同家庭对子女发展方向的差异化引导。
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