住宿营业收入主要包括以下几类收入，综合多个权威来源整理如下：
客房收入
因提供住宿服务取得的收入，包括房费、房内食品饮料、洗衣服务等。
餐费收入
酒店内各餐饮销售点（如餐厅、咖啡厅等）提供的餐饮服务收入。
商品销售额
住宿和餐饮业中出售商品（如纪念品、日用品等）的总额。
其他收入
因提供客房及餐饮服务、商品销售以外的其他服务取得的收入，如商务服务、健身娱乐、租赁服务等。
多产业法人企业附营收入 ：如附营的零售店、娱乐场所等收入，不计入住宿营业收入。
营业外收入 ：如政府补助、捐赠等非日常经营活动收入，不属于营业收入范畴。
价格与销售量关系 ：在营业量一定的情况下，营业收入与价格呈正相关，但需注意价格过高可能抑制需求。
税务处理 ：营业收入需缴纳企业所得税，但增值税仅对商品销售额和部分服务收入征收。
以上分类综合了住宿和餐饮业的主要收入来源，具体核算时需结合企业实际情况。
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