西点销售专业是一个综合性的学科，主要学习内容涵盖理论知识和实践技能两大类，具体可分为以下方向：
食品化学与营养学
了解食材成分、化学反应及食品加工原理，掌握营养均衡搭配方法。
食品安全与卫生
学习食品处理、储存规范及卫生安全标准，确保产品符合法规要求。
管理学与市场营销
掌握厨房管理、成本控制、人员调配等运营知识，以及市场趋势分析和销售策略制定。
烘焙技术
包括面包（吐司、杂粮面包等）、蛋糕（奶油、巧克力蛋糕等）、饼干（杏仁曲奇、泡芙等）及甜点的制作方法。
面点原料学
研究面粉、糖、蛋、奶等原料特性及搭配技巧，提升原料利用率。
装饰艺术与摆盘
学习糖霜、奶油、水果等装饰材料的使用，掌握蛋糕抹胚、裱花及整体摆盘技巧。
设备使用与维护
掌握烤箱、搅拌机、裱花工具等设备的操作规范及日常维护。
西点房管理
包括库存管理、人员培训、成本核算及卫生检查等实战技能。
创新与研发
培养产品创新思维，学习新口味开发及流行趋势预测。
咖啡与饮品制作
掌握咖啡豆烘焙、拉花技巧及基础饮品调制方法。
素质修养课 ：提升沟通能力、团队协作意识。
职业资格证书 ：考取西点师、食品安全管理员等专业资质。
西点销售专业毕业生可从事烘焙师、西点店店长、食品研发、餐饮管理等工作，行业需求持续增长，薪资水平较高。
以上课程设置可能因学校或培训机构的差异略有不同，建议结合个人兴趣和职业规划选择方向。
温馨提示：
