调香专业主要学习香料与香精的研发、生产及应用相关知识,涵盖化学、生物学、嗅觉训练等核心领域。以下是具体学习内容:
基础科学课程
包括有机化学、物理化学、生物学等,用于理解香料的化学成分、反应机理及生物活性。
香料基础知识:掌握香料分类、命名、来源及特性。
专业技能训练
香料分析与检测:学习成分鉴定、质量评估技术。
香精调配:掌握馥奇香调、东方香调等复杂香调的调配方法。
嗅觉训练:通过专业练习熟记数千种气味,培养“超级鼻子”。
实践与工程应用
香料生产设备与工艺设计:了解设备操作及工艺流程优化。
合成香料与天然香料加工:学习分子合成、提取技术及应用。
心理学 :研究消费者嗅觉偏好与行为,提升产品市场适应性。
市场营销 :了解品牌管理、市场推广策略,结合香水行业需求。
香料香精技术与工程 :专注研发与生产,适合系统学习全流程技术。
应用化学 :涵盖精细化工、香水制作等应用领域。
调香术 :侧重配方设计与创意开发,适合个性化香调创作。
包含实验室操作、企业实习等,培养动手能力和市场认知。