根据权威信息源，烘焙班课程设置以实操为核心，结合理论与行业趋势，适合不同人群需求。以下是主要学习方向及课程亮点：
面包与甜点制作
日式红豆奶酥包、猪排咸吐司、提拉木苏、焦糖布朗尼等经典品类，涵盖打面、发酵、整形、装饰等实操技巧。
包含法式面包（如法棍、蒜香面包）、韩式裱花、翻糖造型等细分领域。
甜品与蛋糕烘焙
斑斓蛋糕卷、渐变抹茶慕斯、巴斯克蛋糕、戚风蛋糕卷等，重点教授慕斯糊制作、蛋糕卷造型及装饰艺术。
热门流行干点如曲奇饼干、马卡龙、泡芙等，结合市场趋势更新配方。
饼干与司康类
珍妮黄油曲奇、双层乳酪司康、肉松小贝等，讲解黄油打发、挤制手法及馅料包制技巧。
理论与实操结合 ：小班教学，老师全程指导，确保学员掌握专业技能。
免费复训与资源支持 ：1年内免费复训，提供原材料渠道及摄影摄像课程。
创业与就业导向 ：包含开店选址、成本管控等创业指导，适合副业、转行或创业人群。
零基础小白 ：系统学习面包、蛋糕、饼干制作，适合家庭烘焙爱好者。
在职人群 ：周末班/晚班灵活安排，兼顾工作与学习。
创业人群 ：提供从配方到店铺运营的一站式培训。
优先选择权威机构（如品汇西点、菏泽新东方）的课程，注意课程是否包含商用配方和实操设备支持，以降低失败率并提升就业竞争力。
温馨提示：
