食品饮品专业主要涵盖食品科学与工程、食品质量与安全、食品工艺学等核心领域，具体学习内容如下：
化学类课程
无机化学、有机化学、分析化学等，为食品成分分析奠定基础。
食品化学与分析、食品微生物学、食品毒理学基础等专业核心课程。
生物学与食品科学
生物化学与食品微生物基础，研究食品中的生物化学反应及微生物影响。
食品营养学，分析食品营养成分及其健康作用。
食品工程与工艺
食品工程原理与技术，涵盖加工、保藏、检测等工艺设计。
饮料工艺学、乳品工艺学、软饮料工艺学等细分方向。
食品加工技术
热处理、冷冻、干燥、发酵等工艺技术。
新型饮料调制技术（如咖啡、奶茶）及功能食品加工。
食品安全与质量
食品安全与卫生、食品质量与安全控制、食品安全监督管理。
食品法规与标准、食品企业认证流程。
食品分析与检测
食品仪器分析、食品微生物检验、食品理化检验技术。
食品添加剂、食品包装材料与技术。
食品感官评价与包装设计 ：培养产品开发与市场适应性。
食品企业管理与市场营销 ：涉及质量管理体系认证及市场策略。
绿色食品与有机食品 ：关注可持续发展与认证要求。
培养目标 ：掌握食品科学与工程、食品安全、营养健康等知识，具备生产管理、技术研发、质量检测等综合能力。
就业方向 ：食品加工企业、质量检测机构、科研单位、市场营销及企业管理岗位。
智能加工技术 ：结合物联网、大数据提升食品加工效率。
食品营养与健康 ：开发功能性食品及营养指导方案。
以上内容综合了食品饮料行业的核心知识体系，具体课程设置可能因学校和专业方向有所差异。
温馨提示：
