很抱歉，目前无法提供烟台市2025年3月31日当天的就业人口数据。根据现有信息，烟台市近年城镇新增就业数据如下：
2022年 ：城镇新增就业10.79万人，年末城镇登记失业率为1.1%；
2021年 ：新增就业10.85万人，新增专业技术人才6万余人；
2020年 ：新增就业14.5万人，完成年度计划的109%；
2019年 ：新增就业13.3万人，失业职工再就业2.6万人；
2018年 ：新增就业12.2万人，完成年度计划的102%。
以上数据为近年统计公报的累计结果，不反映2025年最新情况。建议通过烟台市政府门户网站或权威统计平台查询最新官方数据。
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