哈佛大学营养学专业主要包含以下核心课程和方向，结合理论教学与实践应用：
基础课程
生物统计学与流行病学导论
批判性思考与行为科学
营养学导论
营养与身体活动行为干预设计与评估
专业核心课程
人类营养的生物学基础
营养转化与行为改变
营养通信
营养政策与行为学
实践课程
营养评估与膳食调查
营养教育与干预项目设计
营养治疗与临床营养学应用
跨学科整合 ：课程涵盖医学、公共卫生、食品科学、社会学等多领域，强调环境、社会经济因素对营养的影响。
实践导向 ：通过实验室研究、医院实习、社区干预等实践环节，提升学生综合应用能力。
行业认可 ：培养方向包括公共卫生营养、临床营养、营养政策制定等，毕业生受医疗机构、研究机构、食品企业等广泛青睐。
该专业由公共卫生学院开设，属于公共卫生硕士（MPH）下的专业方向，学分要求为65学分。课程设计注重培养独立分析、项目管理和干预措施开发能力，为未来从事营养相关研究或临床工作奠定基础。
毕业生可从事食品监管、营养咨询、健康教育、临床营养师、公共卫生项目策划等工作，部分进入医学院、科研机构或大型企业。
以上信息综合了哈佛大学营养学专业的课程设置、教学特色及行业需求。
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