根据2017年相关数据，福州的职业技术学院主要包括以下院校，综合多个来源信息整理如下：
一、主要职业技术学院
福建船政交通职业学院
福建省重点建设高校，全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，前身为1866年创办的福建船政学堂。
福州职业技术学院
福建省属大型多学科高等职业学院，占地面积440亩，涵盖工科、贸易、信息技术等领域。
福建农业职业技术学院
全国唯一以绿色生态农业为主题的示范高职院校，前身为1953年国家级重点中专，占地3700亩。
福建信息职业技术学院
福建省信息化领域重点建设院校，专注于信息技术类专业教育。
福建卫生职业技术学院
全日制公办高职院校，以医疗健康领域人才培养为特色。
二、其他相关院校
福建对外经济贸易职业技术学院 ：财经类特色院校，涵盖贸易、物流等专业。
福建生物工程职业技术学院 ：生物技术类专业为主，注重实践教学。
福建艺术职业学院 ：艺术设计类为主，涵盖美术、设计等方向。
福建体育职业技术学院 ：体育类特色院校，培养体育技能人才。
福建华南女子职业学院 ：民办专科院校，以女性教育为特色。
三、补充说明
部分院校如 福建林业职业技术学院 （2003年设立）、 漳州职业技术学院 （2017年新增）等也在2017年存在，但未包含在部分早期列表中。
以上信息综合自教育厅公布的高校名单及权威平台数据，排名不分先后。
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