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青岛营养师考什么内容

发布时间:2025-04-29 00:48:30

青岛营养师考试内容主要分为 理论知识 和 技能考核 两部分,具体如下:

一、理论知识考试(60分合格)

涵盖以下核心内容:

营养学基础

包括营养学原理、食物营养素组成及功能等;

医学基础

涵盖人体生理功能、疾病与营养的关系等基础医学知识;

膳食营养指导

如膳食结构、营养素推荐量及特殊人群膳食方案设计;

营养教育与社区营养管理

包括营养知识传播、社区营养干预策略等;

法律法规与职业道德

营养师的职业规范、食品安全法规等。

二、技能考核(60分合格)

侧重实践操作能力,主要测试:

膳食调查与评价

如食物成分表使用、营养计算及膳食结构评价;

人体营养状况测定

包括体重、体脂率等指标的测量与分析;

营养咨询与指导

案例分析及膳食指导方案制定;

食品营养评价

食品加工、储存对营养的影响评估;

社区营养干预

基础营养干预计划的制定与实施。

三、考试形式与合格标准

题型 :理论知识为单项选择题、多项选择题、简答题或填空题;技能考核以案例分析、模拟操作为主;

合格分数线 :两项成绩均需达到60分及以上。

四、备考建议

建议考生通过官方渠道(如中国营养师网)获取最新考试大纲,并结合教材进行系统学习。同时,可通过模拟题和案例分析提升实践能力。

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