现场制售是指在公共场所或指定区域进行临时性商品销售活动，主要涉及食品、日用品、服装等商品，其核心特征是“即时加工、制作、销售”，且通常不提供就餐场所。以下是具体说明：
食品类
熟食类（如热食、冷食、生食、糕点、自制饮品）
预包装食品、散装食品、特殊食品（如需现场加工的预包装食品）
部分地方性分类中包含生切面、饺子皮、油面筋等主食类制品
非食品类
日用品、服装等临时性销售商品
场所要求 ：需在公共场所或指定区域进行，如市场摊贩、临时销售点等
与生产企业的区别 ：现场制售不包含食品生产企业在其生产场所的食品销售行为
与小食杂店的关系 ：小食杂店若仅销售预包装食品，可能无需现场制售许可，但若涉及现制现售则需额外许可
需取得《食品经营许可证》，并明确标注“现场制售”项目
部分省份对标签、卫生要求有具体规范，建议咨询当地市场监管部门
以上内容综合了食品经营许可、现场制售定义及地方性管理办法，具体操作需以当地法律法规为准。
温馨提示：
