学校制作寿司时常用的工具主要包括以下五类：
基础工具
寿司帘（竹帘） ：用于包裹和卷制寿司卷，是核心工具。 - 刀具 ：包括锋利的切寿司刀和切配食材的刀具，需保持刀刃锋利。 - 砧板 ：用于处理鱼片、蔬菜等食材，需干净卫生。2. 辅助工具
保鲜膜 ：防止米饭粘连在帘子上，保持操作卫生。 - 一次性手套 ：避免手部污染食材，提升卫生标准。3. 专业工具（进阶使用）
寿司拌饭盆（饭切桶） ：用于均匀混合醋饭、快速降温，提升米饭口感，常见于专业培训场景。 其他注意事项 ：部分学校可能配备电饭锅（煮饭）、碗勺（调制醋汁）、筷子/夹子（处理食材）等基础厨具。
温馨提示：
