大学食堂的菜品种类因学校规模、地域特色及经营策略差异较大，但综合多个信息来源，其菜品数量通常在 500-1000种 之间。具体分析如下：
主食类
米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等
面食：刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面、油泼面等
包子/馒头/花卷：含肉馅、素馅及地方特色品种
盖饭与炒菜
常见盖饭：鸡肉炒饭、牛肉炒饭、蛋炒饭、孜然羊肉盖浇饭等
炒菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、番茄炒蛋、沙县小吃系列等
汤面与小吃
汤面：炸酱面、汤面、酸辣汤等
小吃：炸鸡、烤串、煎饼果子、肉夹馍（青椒口味）等
特色与套餐
特色菜：黄焖鸡米饭、砂锅米线、土耳其烤肉拌饭等
套餐：含主食、配菜、饮料的组合
小型院校 ：可能提供300-500种菜品，以经济实用为主
大型高校 ：如北京大学（近600种）、北京化工大学（1000多种）等，菜品数量显着更多
地区差异 ：经济发达地区高校的菜品更新频率更高，种类更丰富
部分高校会定期推出新菜品，但每周更新频率通常有限，学生可根据喜好选择固定窗口或套餐。建议通过食堂导览或线上平台进一步探索菜品选择。
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