徐州中专的专业设置涵盖多个领域，结合权威信息整理如下：
机电一体化 ：融合机械与电子技术，培养设备操作与维护能力。
数控技术 ：学习数控设备操作、编程及维护，适合制造业。
汽车维修 ：掌握汽车构造、故障诊断与维修技能。
机械设计制造及其自动化 ：侧重机械设计、制造及自动化技术。
电子信息技术 ：涵盖电子技术、信息系统应用，适合电子工程、通信工程等领域。
计算机应用技术 ：教授计算机基础、软件开发及网络技术。
计算机网络技术 ：学习网络架构、维护及信息安全。
建筑工程施工 ：侧重建筑规划、设计及施工管理。
建筑装饰技术 ：培养建筑装饰设计与施工技能。
医学检验 ：学习医学检验技术及临床应用。
药剂与药品经营 ：涵盖药品调配、质量管理及销售。
旅游管理 ：培养旅游服务、酒店运营等综合能力。
烹饪与美容美发 ：适合餐饮、酒店及美容行业。
商务计算机应用 ：结合商务场景与计算机技能。
焊接技术与自动化 ：掌握焊接设备操作及自动化应用。
物流管理 ：学习物流规划、仓储及配送管理。
建议 ：选择专业时可优先考虑就业前景广、与当地产业需求匹配的领域，如机械制造、电子信息、汽车维修等。建议直接咨询学校招生部门获取最新专业设置及课程详情。
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