根据搜索结果，2023-2025年与大闸蟹产业相关的上市公司主要包括以下几家，涵盖养殖、销售及产业链相关企业：
大湖股份（600257）
全球最大的淡水养殖企业，拥有江苏阳澄湖大闸蟹核心产区，采用净水生态水产品放养模式，涵盖养殖、捕捞、加工及销售全产业链。 - 2020-2021年连续两年营业总收入超12亿元，是中国驰名商标持有者。
阳澄股份
大湖股份的控股子公司，专注于阳澄湖大闸蟹养殖，物流覆盖全国主要城市，以原产地直采和空运保障产品新鲜度。
固城湖螃蟹
江苏固城湖水产市场旗下品牌，以个体硕大、膏腴丰满着称，拥有218亩现代化养殖基地，是地理标志保护产品。
长虹蟹业
大闸蟹养殖及加工企业，产品涵盖养殖、冷冻、销售及水产品加工，物流网络覆盖全国。
军山湖
湖北省重点养殖基地，以生态养殖技术闻名，产品供应长江中下游市场。
新孟河
江苏省重点农业产业园区旗下企业，拥有24300亩标准化养殖基地，是阳澄湖地区重要养殖主体。
王氏水产 ：江苏知名水产养殖企业，涉及大闸蟹养殖及销售，具有较强区域市场影响力。
碧波大闸蟹 ：江苏特色品牌，以品质稳定着称，市场覆盖华东地区。
大闸蟹概念股主要集中在养殖规模大、产业链完整的企业，如大湖股份、阳澄股份等。投资者可关注这些企业的财务表现、品牌影响力及市场布局。
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