根据权威信息，开设高铁专业的主要学校分为本科和专科两类，以下是综合推荐：
北京交通大学
全国重点大学，铁道部直属，覆盖高速列车技术、牵引供电、运输组织等核心领域，推荐专业：电气工程与自动化、轨道交通信息与控制。
西南交通大学
铁道部属第一校，轨道交通领域办学历史最长，推荐专业：车辆工程、交通工程、电力电子与电力传动。
上海交通大学
重点铁路大学，科研实力强，涵盖车体技术、牵引传动等方向，推荐专业：机械设计制造及其自动化、土木工程。
同济大学
综合性大学中的铁路专业翘楚，注重理论与实践结合，推荐专业：交通运输工程、城市轨道交通运营管理。
石家庄铁路职业技术学院
公办高职，高速铁路客运乘务专业就业率高（98%），学费5000元/年，推荐专业：高速铁路客运乘务、城市轨道车辆驾驶。
株洲铁路职业技术学院
国家级重点职业学校，与知名企业合作，特色课程为高速铁路客运乘务，就业前景广阔。
南京交通职业技术学院
专科铁路院校代表，开设动车组检修技术、铁路信号自动控制等专业，就业渠道广泛。
江西应用科技学院 ：适合低分考生，学费4500元/年，提供校企联合实训，就业方向覆盖高铁乘务、站务管理。
广外公开学院 ：融合外语与乘务技能，毕业生多进入珠三角地区高铁/地铁系统，学费6000元/年。
选择建议 ：本科优先考虑北京交通大学、西南交通大学等综合实力强的院校；专科侧重石家庄铁路职业技术学院、株洲铁路职业技术学院等就业保障高的学校。
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