学校制作蛋糕所需材料根据蛋糕类型不同有所差异，以下是常见蛋糕的必备材料及注意事项：
面粉 ：低筋面粉（占比6.5%-9.5%）或蛋糕粉，提供松软结构。
糖 ：白糖或糖粉，用于调味和起泡。
鸡蛋 ：提供体积、颜色和营养，需分离蛋黄与蛋白。
液体材料 ：牛奶或水，调节面糊湿度。
油脂 ：植物油或黄油（低脂蛋糕可用浓缩果汁替代）。
膨松剂 ：泡打粉（或塔塔粉）或酵母，帮助蛋糕起泡。
酸度调节剂 ：柠檬汁或白醋（用于蛋白打发）。
乳化剂 ：玉米油或植物油（与蛋黄混合）。
装饰品 ：奶油、水果、巧克力、糖霜等（可选）。
替代品 ：无糖可用代糖，素食者可用面粉+淀粉+植物油替代鸡蛋。
材料比例 ：需严格按配方称量，低筋面粉与液体比例通常为1:1.2左右。
工具准备 ：需烤箱、打蛋器、筛网等基础工具。
以上材料可根据学校条件调整，建议优先选择低筋面粉和动物性奶油以获得最佳口感。
温馨提示：
