在学校饮食选择时,建议注重营养均衡、口味多样和便捷性,结合权威建议整理如下:
主食多样化
优先选择糙米、全麦面包、玉米、红薯等粗粮,搭配精制主食(如白米饭),可提供持久能量并维持血糖稳定。
保证蛋白质摄入
每日需摄入瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆类及豆制品、奶制品。午餐建议搭配清蒸鱼、豆腐等,晚餐可选瘦肉或鱼类。
丰富蔬果种类
每餐应包含多种颜色的蔬菜(如绿叶菜、胡萝卜、西兰花)和水果(如苹果、橙子),确保维生素、矿物质和膳食纤维的充足摄入。
主食类
米饭/杂粮饭、面条(如紫菜蛋汤、番茄蛋汤)
粥面类(如粥、馄饨)
荤素搭配菜
红烧排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等经典菜品,或选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式
菌菇汤、冬瓜汤等汤品可补充水分
健康小吃
鲜榨果汁、烤面筋、手工麻薯等低糖高营养选择
坚果(如杏仁、核桃)和酸奶作为加餐
饮水 :每日1500-2000毫升白开水,避免含糖饮料
加餐 :上午和下午可选坚果、水果、低糖酸奶,避免油炸零食
尽量减少油炸、红烧类高脂菜品,选择清蒸、凉拌等烹饪方式
若需快速解决饥饿,可选择杂粮饼干、全麦面包或加榨菜的方便面(需控制摄入量)