淮安的车牌代码是 苏H ，具体信息如下：
完整代码结构
根据江苏省车牌代码规则，前六位320800是江苏省的行政区划代码，其中：
前两位 32 代表江苏省；
中间两位 08 代表淮安市。
行政区划调整说明
淮安市原属江苏省盐城市代管，2017年6月起由江苏省直接管理，但车牌代码仍沿用原盐城时期的 苏H ，未随行政区划调整而变更。
其他相关说明
车牌代码由铝、铁皮等材料制成，包含车辆登记号码及地区信息；
淮安市下辖清河区、淮安区等区域，但车牌代码不区分具体区县。
综上，淮安车牌代码为 苏H ，与南京市、无锡市等城市代码保持一致。
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