根据搜索结果，贵州省内开设电子科学与技术、电子信息等相关专业的院校主要包括以下几类：
贵州大学
国家211工程、双一流建设高校，计算机科学与技术、电子信息等专业实力突出，2024年计算机专业招生计划超500人。
贵州师范大学
覆盖电子科学与技术、电子信息工程等专业，是省内重点建设高校。
贵州民族大学
开设电子信息科学与技术等专业，注重民族地区教育特色。
贵州理工学院
工科特色鲜明，电子信息类专业教学资源丰富。
贵州工商职业学院
聚焦工科领域，电子信息类专业与产业结合紧密。
贵州电子信息职业技术学院
专注电子信息领域，拥有省级重点专业建设成果。
遵义师范学院/贵州师范学院
遵义师范学院2023年新增电子信息科学与技术专业，贵州师范学院也有相关设置。
贵州电子科技职业学院
2025年新增智能物联网、电气自动化等五大专业群，是“双高计划”立项建设单位，占地面积41万平方米。
贵州医科大学 （含医学类电子信息方向）
贵州工程应用技术学院 （含电子信息工程）
凯里学院/铜仁学院 （部分院校有相关专业设置）
贵州省内电子类高校以普通本科为主，覆盖从基础学科到应用技术的全方位教育。考生可根据兴趣和职业规划选择院校，同时建议结合2025年最新招生计划及专业设置进行综合考量。
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