浙江大学
茶学专业是国家级重点学科，拥有12个国家级茶树新品种，课程涵盖茶树栽培、茶叶加工、茶文化等。
南京农业大学
中国最早设立茶学专业的院校，学科覆盖茶树育种、茶叶审评、茶文化推广等方向。
四川农业大学
国家特色专业，以制茶工程为特色，设有制茶教研室和实验茶场。
华南农业大学
国家特色专业，茶学专业包含茶叶生物化学、制茶学等核心课程。
西南大学
前身为西南贸易专科学校茶叶专修科，拥有制茶实习厂和制茶研究室。
福建农林大学 ：茶学专业包含茶树栽培与育种学、茶叶审评与检验等课程。
安徽农业大学 ：茶学系前身为复旦大学茶叶专修科，设有茶叶经济贸易专修科。
江西农业大学 ：以茶树栽培和茶叶加工为特色，拥有国家级茶树新品种。
云南农业大学 ：茶学专业注重茶文化与生态学结合。
学科评估与排名 ：目前教育部门未发布权威排名，但部分高校入选国家级一流本科专业建设，如浙江大学、南京农业大学等。
专业特色 ：不同高校在茶树育种、茶叶加工、茶文化研究等方面各有侧重，建议根据兴趣方向选择。
以上信息综合自多所高校官网及权威平台数据，排名不分先后，具体以学校最新专业设置为准。
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