根据权威信息，以下专业需要学习美术：
视觉传达设计 ：涵盖平面设计、品牌设计、网页设计等，需美术基础与创意能力。
环境艺术设计 ：包括室内设计、景观设计、产品设计等，强调空间美学与实用性结合。
工业设计 ：涉及产品设计、交通工具设计等，需美术功底提升外观与功能协调性。
动画与游戏设计 ：包含角色设计、场景设计、交互设计，依赖美术基础创作视觉内容。
数字媒体艺术 ：结合计算机图形学与美术，涉及虚拟现实、游戏美术等。
建筑学 ：需手绘能力与空间美学理解，支持建筑外观与功能规划。
风景园林设计 ：强调艺术感与自然环境融合，需美术基础进行景观创作。
美术史与美术理论 ：研究艺术发展与批评，培养艺术鉴赏能力。
文物鉴定与修复 ：需美术基础进行文物修复与保护。
艺术教育 ：培养美术教学与艺术管理人才，需美术专业技能。
影视动画 ：需美术基础与创意能力制作视觉效果。
服装设计 ：结合美术与实用性，设计服饰外观与细节。
总结 ：美术基础在视觉传达、建筑设计、艺术设计等专业中为核心要求，同时部分理工科专业（如文物保护、建筑学）也依赖美术技能提升专业能力。
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