根据2025年最新权威信息，湖北省开设药学专科（高职）的专业院校如下：
襄阳职业技术学院
排名第一，综合实力突出，教学设施完善，与国家级经开区合作办学。
鄂州职业大学
专业设置丰富，注重实践与创业教育，药学专业为重点方向。
湖北职业技术学院
校园规模大，学科门类齐全，药学专业教学资源充足。
湖北中医药高等专科学校
公立院校，国家级中医药示范专科，与多部门共建，药学专业特色鲜明。
黄冈职业技术学院
位于黄冈市，药学专业注重区域医药产业发展需求，实践教学突出。
其他开设药学专科的院校 ：
湖北三峡职业技术学院、恩施职业技术学院、荆州职业技术学院、湖北生物科技职业学院、湖北健康职业学院。
建议 ：以上信息综合自高权威性来源，具体专业设置、招生计划等以各校官网或招生简章为准。
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