学校食堂的早餐种类因地区、学校类型而异，但通常包含以下几大类，部分学校还会提供特色菜品：
粥类
常见粥品包括大米粥、小米粥、八宝粥、南瓜粥、核桃仁玉米粥、燕麦粥等。
特色粥品：皮蛋瘦肉粥、玉米鸡肉粥、南瓜粥等。
面食类
面包/馒头片、油条/烧饼、蒸饺/包子（含肉包、韭菜鸡蛋包、香菇包等）、馄饨/饺子、拉面/炒面。
特色面食：扬州炒饭、牛肉面、鸡蛋炒面、担担面。
煎饼类
基础款：鸡蛋灌饼、韭菜鸡蛋煎饼、双鸡蛋果篦。
创新款：肉松煎饼、海鲜煎饼、酸菜煎饼。
小菜与汤品
卤蛋、小咸菜、茶叶蛋、烧卖、蜂糕。
汤类：豆浆、牛奶、八宝粥、红豆汤、胡辣汤。
西式早餐
面包（全麦/燕麦）、蛋糕、蛋挞、三明治（火腿芝士/鸡肉蔬菜）。
健康选项：酸奶、水果沙拉、坚果燕麦杯。
低脂/特色餐单
低脂牛奶/酸奶、全麦面包、蒸饺、凉面。
地域特色：麻辣烫、鳗鱼饭、粽子（部分学校提供）。
经典组合 ：豆浆加油条、包子油条、鸡蛋果酱三明治。
节日食品 ：腊八粥（腊月）、月饼（中秋）。
福州校本部 ：手工鲜肉包、金包银、瘦肉粥。
沙县小吃 ：拌面+扁肉、花生酱拌面。
西北风味 ：油泼面、烤肠、手抓羊肉。
学校食堂早餐注重营养均衡与口味多样性，既有传统经典款，也兼顾健康轻食。建议根据个人口味偏好选择，搭配不同菜品可丰富营养摄入。
温馨提示：
