根据搜索结果，以下是开设国土相关专业的大学名单及相关信息整理：
扬州市职业大学
该校是较早开设该专业的院校之一，专注于国土空间规划与测绘技术。
湖南工程职业技术学院
同样以国土空间规划为特色，提供相关专业课程。
江西应用技术职业学院
多个版本均提及，显示该专业在南方地区的普及度较高。
云南能源职业技术学院
土地资源管理及规划方向明确，属于资源类院校。
河南测绘职业学院
国土测绘与规划专业实力较强，多次出现在专业排名榜单中。
南京农业大学
农业资源与土地管理方向突出，包含土地资源管理专业。
中南林业科技大学
该专业涵盖土地资源调查、规划与管理等方向。
中国地质大学（北京）
土地资源科学与工程领域权威院校，提供本科及以上专业。
河北地质大学
土地资源管理专业具有较高知名度。
天津国土资源和房屋职业学院
专注于国土资源调查、监测与规划。
枣庄科技职业学院
土地资源管理专业为地方特色专业。
河南林业职业学院
农业资源与土地管理结合紧密。
广西工程职业学院 ：提供国土空间规划与测绘专业。
重庆工程职业技术学院 ：土地资源管理专业有明确设置。
部分院校可能将专业名称表述为“土地资源管理”“国土测绘与规划”等，但属于同一领域；
建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考最新招生简章及专业目录。
以上信息综合自多个来源，排名不分先后，具体以学校最新公布为准。
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