工艺美术的分类方式多样，主要可分为以下五类，涵盖传统与现代工艺：
日用工艺与陈设工艺
日用工艺 ：包括陶瓷、染织、家具、金属器等实用品，如景泰蓝、青花瓷、刺绣、编织品等。 - 陈设工艺 ：以观赏为主，如玉雕、象牙雕刻、装饰绘画、漆器等。
传统工艺美术
包含雕塑、金属（如青铜器）、漆器、家具、刺绣、编织、珠宝玉器、陶瓷等，强调历史传承与技艺特色。
现代工艺美术
涉及视觉传达、环境艺术、公共艺术、数字媒体艺术、工业设计、服装与服饰设计等，体现现代设计理念与技术。
材料工艺分类
按材料分：陶瓷、金属（铜、铁、金银）、木材、玉石、漆器、织物（丝绸、棉布）、编织品等。
功能与历史形态分类
功能 ：实用工艺（如餐具、工具）与陈设工艺（如装饰品）。 - 历史形态 ：传统工艺（如古代青铜器）与现代工艺（如数字媒体艺术）。
说明 ：不同分类标准可交叉使用，例如陶瓷既属于日用工艺，也属于传统工艺。权威分类体系（如河南省职称标准）更注重工艺类别的细分。
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